Condire a piacere con olio evo sale pepe e quant’altro dal tartufo , la senape , taggiasche o uova !
25,50€
TARTARE Regina del Montello ! carni morbide e frollate almeno 30 giorni provenienti da scottone mature allevate in Francia e reinstallate in Italia.
Le scottone, di età compresa fra i 22 e i 30 mesi, sono ottenute da razze Charolaise, Limousine e Bianca-Nera.
Vengono alimentate esclusivamente con cereali, fieno e silos e questo garantisce la produzione di una carne morbidissima, lavorata sempre previa frollatura di almeno 25/30 giorni.
Il gusto classico saporito e delicato
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