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BLACK ANGUS RANGER VALLEY AUSTRALIA
Il girello di Black Angus Australia allevato da Rangers Valley è un taglio pregiato di prima categoria molto magro e privo di nervi.
Si ricava dalla regione esterna e posteriore della coscia ed è considerato come uno dei migliori tagli del vitello insieme al filetto (taglio al quale assomiglia molto).
Con questo prodotto potrete ottenere delle scaloppine, realizzare arrosti al BBQ, roast-beef all inglese, carpaccio o tartare, oppure perché no, preparare il famoso panino “Baltimora Pit Beef”.
Taglio: Girello
Ideale per realizzare arrosti al BBQ, roast-beef all inglese, carpaccio o tartare.
È inoltre il taglio perfetto per il famoso “Baltimora Pit Beef”.
Rubba con i rub Meatcurch il tuo girello e cucinalo / affumicalo in cottura indiretta fino ai 55° a cuore, lascialo riposare e servilo a fettine.
Potrai creare dei fantastici panini con i buns Mr. Dobelina abbinandolo a della cipolla all’aceto o in agrodolce, maionese, salsa Bbq e molto altro!
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