Da: 23,50

Le Costate Regina del Montello sono carni morbide e frollate almeno 30 giorni provenienti da scottone mature allevate in Francia e reinstallate in Italia.

Le scottone, di età compresa fra i 26 e i 30 mesi, sono ottenute da razze Charolaise, Limousine e Bianca-Nera.

Vengono alimentate esclusivamente con cereali, fieno e silos e questo garantisce la produzione di una carne morbidissima, lavorata sempre previa frollatura di almeno 30-50 giorni.

Il gusto è molto deciso e intenso.

 

Nazione: Italia
Taglio: Costato