Hamburger gourmet Scottona Km 0

Carne selezionata dalla coscia di scottona km0 e condita con sale, pepe, paprika ed aromi vari.

Scottona matura di età compresa fra i 26 e 30 mesi da razze Charolaise , Limousine e bianca – nera provenienti principalmente dalla Francia all età di 12 mesi e poi rinstallate dall azienda agr. F.lli Zamattia in Montebelluna (TV) fino alla maturazione completa.

Alimentate a cereali, fieno e silos.

Carne morbida per un gusto deciso lavorate sempre previa frollatura di almeno da 30 a 50 gg